لا يأتي Blue Bell Ice Cream مع تاريخ انتهاء الصلاحية على الكرتون ، لأن المعجبين يشترونه ويأكلونه قبل وقت طويل من انتهاء صلاحيته. إلى جانب ذلك ، يمكن الحفاظ على منتج الألبان على مدار عام. ومع ذلك ، لن يبقى في المجمد لفترة طويلة ، لأنك أنت أو أي شخص في أسرتك سوف تأكل وتستمتع بها قبل ذلك بوقت طويل.
أين هو تاريخ انتهاء الصلاحية على بلوبل آيس كريم؟
يمكن العثور على تاريخ الرمز المكون من 9 أرقام على الغطاء (بالقرب من الحافة البنية).
هل يوجد تاريخ انتهاء الصلاحية على الآيس كريم؟
الآيس كريم ومنتجات الألبان الأخرى عادةً ما يكون لها تاريخ "يُفضل قبل" ، وليس تاريخ "الاستخدام بحلول" أو "البيع بحلول". يمكن أن يستمر الآيس كريم لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد تاريخ الحاوية. تستمر حاوية الآيس كريم غير المفتوحة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد التاريخ ، في حين أن الحاوية المفتوحة يمكن أن تستمر لمدة شهر إلى شهرين.
ما الذي يسبب السنفرة في الآيس كريم؟
تحدث الرمل عندما يؤدي تجميد الثلج إلى تركيز اللاكتوز في الجزء غير المجمد من المزيج فوق حدود الذوبان. غالبًا ما يوجد هذا في النكهات التي تحتوي على جسيمات تسرع اكتشاف بلورات اللاكتوز من خلال توفير جسيمات دقيقة (مثل الغبار) يمكن أن تتشكل حولها البلورات.
كيف تجعل الآيس كريم محلي الصنع أقل جليدية؟
استخدم الحليب المكثف أو المبخر أو المجفف بكميات معتدلة. مثل الحليب ، تحتوي هذه المكونات على الكثير من المواد الصلبة للحليب ، لذلك تظل بلورات الثلج صغيرة. لكنها أيضًا مليئة باللاكتوز (سكر الحليب) ، مما يجعلها مفيدة بطريقة أخرى. يقلل اللاكتوز ، مثله مثل أي سكر ، درجة تجمد مخاليط الآيس كريم.
كيف تحافظ على الآيس كريم قابل للغرف؟
هناك طريقة مقترحة لمنع الآيس كريم من البرودة الشديدة وصعوبة سكبها وهي وضع الحاوية بأكملها في كيس الفريزر والضغط على الهواء قبل غلقه ووضعه في الفريزر. من المفترض أن الكيس يحافظ على الهواء المحيط بالآيس كريم من البرودة الشديدة ، مما ينتج عنه آيس كريم يمكن سكبه بسهولة.
لماذا بلدي الآيس كريم صخرة صلبة؟
إذا لم يتم تقليب الآيس كريم بالسرعة الكافية ، يمكن أن تتكون بلورات ثلجية أكبر ، مما يتسبب في أن يصبح الآيس كريم صلبًا جدًا عند التجميد. كلما زادت سرعة تقليبها ، زاد الهواء الذي يُضرب بها ، مما يساعدها على عدم التجمد بنفس القوة. لا تتجمد الدهون ، لذا فهي تساعد على منح الآيس كريم قوامًا أكثر نعومة.
لماذا يتجمد الآيس كريم بعد فتحه؟
الإجابة الأكثر تعقيدًا هي أن الآيس كريم يتم تهويته عندما يتم صنعه (المزيد من الهواء = حجم أكبر = يعتقد المستهلك أنه يحتوي على المزيد من الآيس كريم) عندما تفتح الغطاء وتزعج الآيس كريم ، فإن بعضًا من هذا الهواء يهرب من الحاوية والآيس كريم الخاص بك يصبح أكثر صلابة ويصعب العمل في الفتحات اللاحقة.
هل يمكنك تجميد McFlurry؟
بما أن الآيس كريم عادة ما يبقى طريًا ورقيقًا نسبيًا في درجات حرارة تحت الصفر ، فماذا يعني هذا بالنسبة لـ McFlurry؟ لا يتم تجميد الآيس كريم الناعم في الواقع. يتم الاستغناء عنها من آلة تبردها إلى تناسق يشبه الكاسترد. إذا وضعته في الفريزر ، فسوف يتجمد صلبًا.
ما هي درجة الحرارة الأفضل للآيس كريم؟
درجة الحرارة المثلى هي 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية) أو أكثر برودة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في صندوق المجمد في السوبر ماركت عن 10 درجات فهرنهايت (-12 درجة مئوية). إذا تم حفظ الآيس كريم في درجة حرارة مناسبة ، فسيتم تجميده تمامًا وسيصبح ملمسه صعبًا.
هل يمكن تجميد الآيس كريم الناعم؟
تعمل آلات تقديم الآيس كريم اللينة بكفاءة للتجميد وإضافة الهواء (الحجم) إلى خلطات الآيس كريم السائلة الخاصة. تعمل الآلات عند درجة حرارة حوالي 18 درجة فهرنهايت ، مما يحافظ على الآيس كريم ليس مجمداً فحسب ، بل في درجات حرارة التخزين المناسبة.