إنها ليست سلعة فاخرة جدًا توجد فقط في متاجر البقالة الذواقة - أشتري خاصتي في Safeway المحلي. إذا لم تتمكن من العثور عليهم ، اسأل فقط. يجب طهي كل من عظام لحم الخنزير الطازجة والمدخنة جيدًا قبل تناول الطعام وتكون أفضل عندما تُطهى ببطء لساعات في قدر من الحساء.
كم هو عظم لحم الخنزير من HoneyBaked Ham؟
لا تحتوي حتى على رقائق الذهب الفاخرة HoneyBaked Ham حولها. ولكن إذا كنت تريد بعض لحم الخنزير اللذيذ للسندويشات ، أو لحم الخنزير والبسكويت ، فإن عظام لحم الخنزير التي تبلغ 2.29 دولارًا للرطل قد تؤدي الغرض.
هل الجزارين يبيعون عظام لحم الخنزير؟
تعتبر محلات الجزارة الصغيرة مكانًا جيدًا لشراء العظام (وهذا هو المكان الذي أذهب إليه للحصول على عظام اللحم البقري) ، ويعد Honey Baked Ham هو أفضل مصدر وجدته لعظام لحم الخنزير. يمكنك أيضًا شراء العظام من متجر البقالة. فقط توقف عند عداد الجزار واسأل.
ماذا يمكنك أن تفعل مع عظم لحم الخنزير؟
إذا كان لديك عظم لحم الخنزير لاستخدامه ، فإن صنع شوربة لحم الخنزير والفاصوليا أو حساء البازلاء هي أفضل الطرق لاستخدامها بشكل جيد! مع عظم لحم الخنزير ، يمكنك وضعه بسهولة في الفريزر بعد وجبة العطلة الخاصة بك ثم وضعه مباشرة في وعاء الفخار من المجمد لصنع حساء عظام لحم الخنزير.
هل لحم الخنزير هوكس سيء بالنسبة لك؟
تعتبر خنازير لحم الخنزير المدخنة مصدرًا جيدًا للبروتين ، حيث توفر 17 جرامًا لكل وجبة.
كم من الوقت يستغرق لغلي لحم الخنزير؟
اتركي لحم الخنزير ينضج لمدة 2 إلى 4 ساعات. يمكنك ترك القدر مكشوفًا أو تغطيته بغطاء إذا كنت تريد أن تنضج خراطيم لحم الخنزير بشكل أسرع. إذا قمت بتغطية القدر ، فتحقق منه كل 30 دقيقة أو نحو ذلك للتأكد من بقاء الماء على نار هادئة ولا يبدأ في الغليان على الجوانب.
كم من الوقت يستغرق لحم الخنزير للطهي؟
كم من الوقت يستغرق لطهي لحم الخنزير؟ يستغرق خبز لحم الخنزير في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت حوالي 15 دقيقة لكل رطل. تأكد من استخدام مقياس حرارة للتأكد من أن لحم الخنزير مطبوخ لدرجة الحرارة المناسبة وأنه آمن للأكل.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الخنازير سيئة؟
افحص عروق لحم الخنزير بعناية بحثًا عن تغيرات اللون من الخارج والداخل - يتطلب ذلك قطع جزء من خنازير لحم الخنزير. عندما يفسد اللحم ، غالبًا ما يتحول إلى اللون الرمادي أو الأخضر أو حتى الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن تتطور خنازير لحم الخنزير المدخنة إلى قالب غامض ، خاصة في الشقوق الصغيرة.
كيف أطبخ عظام طباخ في لحم الخنزير؟
دافئ هام
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع لحم الخنزير ، على الجانب المسطح لأسفل ، على الرف في مقلاة التحميص الضحلة ؛ وتغطي بإحكام بورق الألمنيوم.
- اخبز ما يقرب من 13 إلى 18 دقيقة لكل رطل حتى تسخن.
- أخرج لحم الخنزير من الفرن. صقيل حسب التوجيهات أدناه أو اتركه مغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
ما هي المدة التي تطبخ فيها لحم الخنزير بالعظم؟
تختلف أوقات طهي لحم الخنزير الطازج بشكل كبير حسب الحجم. في فرن 325 درجة ، يحتاج لحم الخنزير الذي يبلغ وزنه 12-16 رطلاً إلى 22-26 دقيقة لكل رطل. يحتاج لحم الخنزير الذي يبلغ وزنه 10-14 رطلاً إلى 24-28 دقيقة للرطل الواحد. ويحتاج لحم الخنزير الذي يبلغ وزنه 5-8 أرطال من 35 إلى 40 دقيقة.
هل العظام في لحم الخنزير أفضل؟
لحم خالي من العظم - لحم الخنزير منزوع العظم أسهل في التقطيع. ولكن في كثير من الأحيان ، لا يكون لحم الخنزير منزوع العظم حقًا لحم خنزير كامل ، فهو عبارة عن قطع من لحم الخنزير تم تجميعها معًا ومعلبة - ليست جيدة ، وليست شهية. BONE-IN HAM - تمامًا مثل الدجاج ، يكون لحم الخنزير العظمي نكهة أكثر لأن العظم نفسه يضفي نكهة على اللحم.
كم من الوقت يستغرق طهي لحم الخنزير الحلزوني المطبوخ بالكامل؟
يجب طهي لحم الخنزير الكامل مع وضع جانب الدهن لأعلى. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم. اخبز في 275 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا لكل رطل ، حتى يتم تسخينها بالكامل (انظر الرسم البياني). لا تفرط في الطهي!