ابحث عن شمام بقشرة صفراء أو سمراء أو قشدية ذات سطح مرتفع مكفف مما يشير إلى النضج. يمكنك أيضًا شم رائحة نهاية الشمام المقابلة للساق. إذا كانت رائحته لطيفة وحلوة ، مثل الزهور قليلاً ، فمن المحتمل أنها ناضجة وجاهزة للأكل.
كيف تختار شمام جيد؟
أفضل طريقة لاختيار الكنتالوب هي الرائحة. يجب أن يكون للفاكهة رائحة مسكية حلوة قليلاً. يشعر الكنتالوب الجيد بالثقل بالنسبة لحجمه ، وله قشرة تشبه الشباك المرتفعة ، وله طرف ساق ينتج عنه القليل عند الضغط عليه بإبهامك.
هل يمكنك غلي الشمام؟
من المحتمل أن الشمام ليس فاكهة تفكر في طهيها. بصرف النظر عن وجودها في سلطة فواكه ، فإن فكرة الطهي بها لا تبدو وكأنها ستنجح - خاصةً بالنظر إلى محتواها المائي. ومع ذلك ، يمكنك حقًا طهي الشمام وصنع بعض الأطباق الرائعة معهم.
كيف تنضج الشمام بسرعة؟
ضعي الكنتالوب في كيس ورقي عندما ترغبين في تسريع عملية النضج. احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة أثناء هذه العملية. ضع الفاكهة المنتجة للإيثيلين مثل التفاح أو الموز في الكيس الورقي مع الكنتالوب لتسريع عملية النضج.
هل يمكنك أكل الشمام غير الناضج؟
اليوم: البطيخ غير الناضج ليس مخصصًا لصندوق السماد بعد كل شيء. يمكن أن يكون البطيخ خادعًا. مع عدم وجود إشارة خارجية واضحة للنضج ، قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كان لديك ثمرة ناضجة تمامًا. … لكن في بعض الأحيان لا تزال تقطع إلى شرائح في البطيخ وتلتقي بلحم غير ناضج تمامًا.
كيف تنضج شمام من المتجر؟
ضعي الكنتالوب في كيس ورقي عندما ترغبين في تسريع عملية النضج. احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة أثناء هذه العملية. ضع الفاكهة المنتجة للإيثيلين مثل التفاح أو الموز في الكيس الورقي مع الكنتالوب لتسريع عملية النضج.
كيف تحلى شمام غير ناضج؟
رش السكر أو بدائل السكر على الكنتالوب. اقلب الكنتالوب بلطف مع السكر حتى يتوزع بالتساوي. جرب قطعة من الكنتالوب. إذا كانت لا تزال بحاجة إلى التحلية ، رش المزيد من السكر وقلّب الشمام مرة أخرى.
كم من الوقت يستغرق الشمام لينضج؟
يستغرق الشمام ، المعروف أيضًا باسم الشمام ، من 35 إلى 45 يومًا لتنضج بعد تلقيح الزهرة. تعني درجات الحرارة المرتفعة وقت نضج أقصر. عادةً ما تستغرق كروم الشمام 90 يومًا لتنمو من البذور إلى الفاكهة الناضجة.
كيف تعرف أن الشمام سيء؟
افحص الجزء الخارجي من البطيخ بحثًا عن كدمات أو بقع طرية أو دموع. تشير الكدمات والبقع الرخوة إلى أن البطيخ مفرط النضج وربما يكون فاسدًا. سوف يفسد الشمام ذو القشرة الخارجية التالفة بسرعة.
كيف تعرف ما إذا كان البطيخ قد نضج؟
ستلاحظ أيضًا أن معظم البطيخ ينمو في مكان يستقر فيه على الأرض ، وعندما يكون لونه أصفر (ولا ترى أي خطوط على الرقعة) ، يجب أن يكون البطيخ ناضجًا وجاهزًا للتقطيع. بعد كل ذلك ، يمكنك النقر على البطيخ أو ضربه براحة يدك - يجب أن يبدو صوت البطيخ الناضج أجوفًا ويصدر صوتًا خافتًا.
كيف تنضج حبة شمام في الفرن؟
بخلاف التغيير الطفيف في التركيب ، يقدم هذا البطيخ المجمد نفس النكهة الجميلة التي تتوقعها من شمام طازج. يكون طعم الكنتالوب المجمد أفضل عند تناوله وهو لا يزال فاترًا بعض الشيء. ... إذا كان الكنتالوب طريًا ، فلا يزال بإمكانك تجميده ، لكنه سيخرج من الفريزر بقوام طري.
هل تنضج الكنتالوب بعد قطفها؟
مع قشرتها القاسية والمربوطة بالشبكة ، لا يظهر النضج بسهولة على الشمام. ومع ذلك ، فإن البطيخ سوف يستمر في النضج بعد قطفه. ولا يتغير سكرها بعد الحصاد فلا تزداد حلاوة مع تقدم العمر. ... ضعي الكنتالوب في كيس ورقي عندما ترغبين في تسريع عملية النضج.
لماذا طعم الشمام مثل طلاء الأظافر؟
مزيل طلاء الأظافر هو الأسيتون أو أسيتات الإيثيل. جميع روائح الفاكهة تقريبًا عبارة عن استرات إيثيل ، ومن بينها أسيتات الإيثيل. هذه المادة نفسها - أسيتات الإيثيل - هي إحدى الروائح النهائية للشمام. إنه في الواقع في الكنتالوب.
هل يمكنك الشمام؟
لا ينبغي تعليب الشمام والبطيخ الآخر. الشمام والبطيخ الآخر غير حامضي (يحتوي على درجة حموضة عالية) ، حيث تتراوح قيم الأس الهيدروجيني من 6.1 إلى 6.6.
كيف تنضج شمام بدون كيس ورقي؟
كلما كانت القشرة صفراء ، كلما نضج الأناناس. الأناناس ذو اللون الأصفر الذهبي من الأعلى إلى الأسفل مثالي. إذا كانت القشرة خضراء ، فإن الأناناس ليس ناضجًا بدرجة كافية ، ولكن إذا كان لونه برتقالي داكن ، فهذا يعني أن الأناناس ناضج جدًا. يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت ثمرة الأناناس ناضجة عن طريق عصرها.
كيف يبدو المن العسل؟
عادةً ما يكون طعم البطيخ المنضج تمامًا حلوًا مع قليل من نكهة العسل ، بينما يكون نوعًا من الكريمة في نفس الوقت. … يتم تقريب البطيخ الناضج بشكل دائري ومتماثل أيضًا. يجب أن يكون للجلد السميك مظهر شمعي مع لون كريمي ثابت يتراوح من الأصفر إلى الأبيض.
كيف أنضج أناناس؟
لتنضج ثمرة أناناس غير ناضجة مبكرًا ، ضعيها دائمًا مع قاعدتها لأعلى وقم بموازنتها على أوراقها ، أي ضعيها رأسًا على عقب. هذا يساعد في تدفق السكريات إلى أعلى مما يؤدي إلى نضج الثمار بالتساوي ، ويحفظ الفاكهة من التعفن.