القاعدة العامة هي استخدام نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة لتحل محل عود قرفة.
هل القرفة المطحونة مثل أعواد القرفة؟
القرفة المطحونة أرخص ثمنا من عيدان القرفة. لقد قرأت أنه أكثر لذيذًا أيضًا. ومع ذلك ، فإن أعواد القرفة تدوم لفترة أطول. أيضًا ، من المحتمل أن تحتوي القرفة المطحونة على مكونات غامضة.
هل يمكنني استخدام القرفة المطحونة بدلاً من العصا؟
إرشادات الاستبدال: استخدم نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بدلاً من عود قرفة في الوصفات التي يكون من المناسب استبدالها. أضف نصف كمية القرفة المطحونة وتذوقها ثم أضف المزيد إذا كانت نكهة القرفة غير قوية.
كم عدد ملاعق صغيرة هو 2 عود قرفة؟
ابدأ باستبدال كل 2 بوصة من عود القرفة التي تتطلبها الوصفة بربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بعد خلط القرفة المطحونة ، تذوق طبقك لترى ما إذا كنت تريد نكهة قرفة أكثر وضوحًا. للقرفة المطحونة نكهة أقوى من أعواد القرفة ، لذلك لا تفرط في إضافة الكثير مرة واحدة.
ما الذي يمكنني استبداله بعود القرفة؟
البهارات المطحونة
إذا كانت الوصفة تتطلب عود قرفة كاملة أو ريشة ، لكن لديك فقط قرفة مطحونة ، استخدم 1 / 2-1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لعود أو ريشة واحدة. يمكنك أيضًا استخدام البهارات المطحونة لتحل محل أعواد القرفة. إذا كنت تستخدم البهارات بدلاً من ذلك ، فابدأ بربع كمية البهارات للقرفة.
كم ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة تعادل عود القرفة؟
إذا كنت تستبدل عود القرفة بالقرفة المطحونة ، فإن عودًا يساوي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
كيف تستخدم عود القرفة؟
5 أسباب للاحتفاظ بأعواد القرفة الكاملة في رف التوابل
- اصنع تيسان القرفة. انقع عود القرفة في الماء الساخن للحصول على كوب مريح من القرفة تيسان أو شاي الأعشاب.
- نكهة الشوفان.
- استخدم واحدة كمحرك للشرب.
- قم بتتبيل قهوتك.
- أضفه إلى اللحم في قدر الطهي البطيء.
كيف تستخدم أعواد القرفة الكاملة؟
6 استخدامات لأعواد القرفة (التي لا تحتوي على حلوى)
- استخدمه كعصا تقليب للقهوة والشاي وعصير التفاح والكوكتيلات.
- قطعي عودًا من القرفة لنقعه في إبريق من القهوة أو الشاي.
- ينضج عود القرفة مع دقيق الشوفان.
- نكّهي مرقك بقليل من أعواد القرفة.
- أضف القليل من التوابل إلى الأرز المقلي بالكاري.
كم مرة يمكن استخدام عود القرفة؟
لإعادة استخدام عود القرفة ، اشطفه ببساطة بالماء الساخن ثم اتركه حتى يجف. للحصول على أفضل نكهة من عصا القرفة في المرة القادمة التي تستخدمها ، مررها على مبشرة عدة مرات لإخراج النكهات. تماما مثل الجديد! يمكنك القيام بذلك من 4 إلى 5 مرات قبل أن تحتاج إلى التخلص من العصا!
هل يمكنني وضع عود قرفة في قهوتي؟
ستؤدي إضافة القرفة إلى فنجان القهوة إلى تغيير مذاقه - للأفضل. ستجعل قهوتك أكثر حلاوة دون إضافة أي منتجات سكرية تخالف النظام الغذائي. سواء أكنت تقلب ملعقة صغيرة أو اثنتين من البهارات أو تضيف عود قرفة إلى فنجانك ، ستوفر كلتا الطريقتين طعمًا حلوًا.
هل القرفة تساعد في التخلص من دهون البطن؟
ليس من السهل التخلص من دهون البطن ، التي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. من ناحية أخرى ، تساعدك القرفة على فقدان الدهون الحشوية وتدعم إنقاص الوزن. خصائص القرفة المضادة للميكروبات والطفيليات تجعلها واحدة من أصح التوابل على الإطلاق.
هل يجوز إعادة استخدام أعواد القرفة؟
يمكنك إعادة استخدام أعواد القرفة وتخزينها لمدة تصل إلى عام لتحقيق أقصى استفادة من التوابل. أعواد القرفة عبارة عن أقسام مجعدة من اللحاء الداخلي لأشجار من جنس القرفة. يمكنك إعادة استخدام أعواد القرفة وتخزينها لمدة تصل إلى عام لتحقيق أقصى استفادة من التوابل.
كم عدد أعواد القرفة يساوي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة؟
القرفة هي واحدة من أكثر التوابل تنوعًا على وجه الأرض ، مع استخدامات حلوة ومالحة. يمكنك شراء القرفة بشكل مطحون وكأعواد مجففة. إذا كنت تتطلع إلى استبدال أعواد القرفة بالقرفة المطحونة ، فإن عودًا بحجم 3 بوصات يعادل ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ما الذي يمكنك استبداله بعود القرفة؟
يمكنك استبدال العصا بالقرفة المطحونة إذا كان ذلك مناسبًا (1-3 ″ عود = 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة). أو - للحصول على نكهة مختلفة ، لكل 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، استبدل 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
كيف تصنع عود قرفة مطحون؟
اللحاء الداخلي ذو اللون الأحمر يزيل السطح الخارجي الخشن ، ثم يتم تجعيد اللحاء المتبقي بشكل طبيعي أثناء تجفيفه. يتم تقطيع القطع الطويلة إلى أقسام صغيرة وبيعها على شكل أعواد قرفة ، ويتم طحن الأجزاء المتبقية لعمل القرفة المطحونة المألوفة التي تحتويها معظمها على رف التوابل.
من أين تأتي القرفة في عود القرفة؟
عصا القرفة. ما هو عود القرفة؟ تأتي عود القرفة من اللحاء الداخلي لشجرة استوائية دائمة الخضرة. عود القرفة هو اللحاء الملفوف من الشجرة. هناك نوعان من القرفة ، سينامون زيلانيكوم (قرفة سيلان) وسينامون كاسيا (كاسيا) مع قرفة سيلان هي القرفة "الحقيقية".