هذا ما تبدو عليه شريحة الخيار بعد الختم بالتفريغ في حجرة تفريغ الهواء ثم تبريدها لفترة من الوقت. إنه مقرمش أكثر من الخيار العادي. لاستخدام جهاز تفريغ الهواء ، يمكنك ببساطة وضع الطعام في كيس وترتيب الكيس بحيث تتدلى الحافة فوق شريط الختم. ثم تغلق الغطاء.
هل يحتاج الخيار إلى التبريد بعد التقطيع؟
لا يحتاج الخيار إلى التبريد إذا لم يتم تقطيعه. من الأفضل حفظ الخيار المقطّع في الثلاجة ، لكن يجب حفظ الخيار الكامل في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يستمر الخيار من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في درجة حرارة الغرفة ، لكنه قد يستمر لمدة أسبوع واحد فقط في الثلاجة.
كيف تحافظ على الطماطم طازجة بعد التقطيع؟
قم بتخزين أنصاف طماطم كبيرة مقطوعة الجانب لأسفل على منشفة ورقية داخل وعاء تخزين واستخدمها في غضون يومين. سيكون مذاق الطماطم أفضل إذا كان بإمكانك إخراجها من الثلاجة حتى قبل 30 دقيقة من تناول الطعام لإعادتها إلى درجة حرارة الغرفة. يجب أيضًا تخزين الطماطم المقطعة في وعاء تخزين في الثلاجة.
هل يمكنني تجميد شرائح الخيار؟
تتمثل إحدى طرق تجميد الخيار في تقطيعه إلى شرائح ووضع شرائح الخيار على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. ضع ورقة الخبز في الفريزر لبضع ساعات. ضعي شرائح الخيار المجمدة في كيس زيبلوك. غطي الخيار بالماء وضعيه في الفريزر حتى يتجمد الماء.
ماذا يمكنني أن أفعل مع فائض الخيار؟
فيما يلي بعض وصفات الخيار الرائعة.
- نصف مخلل حامض.
- خيار مدهون (يمكن أيضًا مزجه واستخدامه كصلصة لذيذة!)
- ساندويتشات ريدبد والخيار.
- سلطة الخيار والبصل.
- عصير الخيار والليمون.
- أكوا فريسكا بطيخ وبرتقال وخيار.
- سلطة الخيار والكزبرة.
- سلطة فواكة الخيار والريحان.
ماذا يمكنك أن تفعل بالخيار المتضخم؟
قشرهم وربعهم. اقطع تجويف البذور بالكامل وقم بتقطيع الباقي أو تقطيعه. يمكن استخدام هذا لصنع شوربة الخيار والزبادي أو صلصة الجازباتشو الخضراء أو صلصة التزاتزيكي. إحدى الطرق المفضلة لدينا لاستخدام هذا الخيار بحجم الوحش هي الخل الأساسي وسلطة الخيار والسكر.
هل الخيار الكبير سيء؟
الحقيقة هي ، نعم ، في بعض الأحيان يكون مذاق الخيار الأكبر والأكبر سيئًا ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا ؛ في الواقع ، يُترك معظم الخيار لينمو إلى الحجم الكامل بشكل جيد.
لماذا خياري سمين جدا؟
عندما لا تحصل الأنثى على كمية كافية من حبوب اللقاح القابلة للحياة ، فقد يتطور الخيار غير متوازن أو قد تتقزم الفاكهة. عادة ما ينتفخ الخيار الملقح بشكل سيئ عند نهاية الساق ولكنه يفشل في النمو إلى الطول المتوقع. قد تلتف نهاية الزهرة أو تتجعد ، مما ينتج عنه دهون وخيار صغير.
لماذا تتشكل كرة الخيار الخاصة بي؟
التلقيح السيئ - إذا كان خيارك مضحك الشكل ، فقد تواجه مشكلة في التلقيح. عدم كفاية الماء - في بعض الأحيان قد يكون سبب تشوه الخيار هو إجهاد الرطوبة. يتطلب الخيار الكثير من الماء طوال موسم النمو. سماد - مطلوب التسميد في كل حديقة.