يقول ممثلو شركة Argo أن منتج الغسيل الخاص بهم لا يحتوي إلا على نشا الذرة ، وهو مادة مغلظة شائعة للحساء والحلويات. (يقولون أيضًا إن عادة أكل النشا "نادرة"). وفقًا للرأي الطبي ، فإن تناول كميات كبيرة من نشا الغسيل غالبًا ما يؤدي إلى فقر الدم عن طريق منع الجسم من امتصاص الحديد.
هل النشا يجعلك تتبرز؟
مثل الألياف ، يزيد النشا المقاوم أيضًا من كتلة البراز وله تأثير ملين. في الواقع ، لأنها تعمل مثل الألياف إلى حد كبير ، يصنفها علماء الغذاء على هذا النحو ، كما تقول جينيفر سلافين ، أستاذة علوم الغذاء والتغذية في جامعة مينيسوتا في سانت بول.
هل النشا يجعلك تطلق الريح؟
تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان على الألياف والرافينوز والنشا. يتم تكسير كل هذه بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة ، مما يؤدي إلى الغازات.
هل يمكنك إنقاص الوزن عند تناول النشا؟
أظهرت الدراسات أن النشا المقاوم يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ويفيد صحة القلب. يمكنه أيضًا تحسين إدارة نسبة السكر في الدم ، وحساسية الأنسولين ، وصحة الجهاز الهضمي (5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10).
كيف تزيل النشا من جسمك؟
فيما يلي 15 طريقة سهلة لتقليل تناول الكربوهيدرات.
- تجنب المشروبات المحلاة بالسكر.
- قللي من الخبز.
- توقف عن شرب عصير الفاكهة.
- اختر وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات.
- تناول البيض أو أطعمة الإفطار الأخرى منخفضة الكربوهيدرات.
- استخدم هذه المحليات بدلاً من السكر.
- اطلب الخضار بدلاً من البطاطس أو الخبز في المطاعم.
ما هي كمية النشا التي يجب أن أتناولها في اليوم؟
توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بأن تشكل الكربوهيدرات 45 إلى 65 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. لذلك ، إذا كنت تحصل على 2000 سعر حراري يوميًا ، فيجب أن يكون ما بين 900 و 1300 سعر حراري من الكربوهيدرات. وهذا يترجم إلى ما بين 225 و 325 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
ماذا يفعل النشا لجسمك؟
تعتبر الأطعمة النشوية مصدرًا مهمًا للطاقة. بعد أن يتم تناولها ، يتم تقسيمها إلى جلوكوز ، وهو وقود الجسم الرئيسي ، خاصةً لدماغنا وعضلاتنا. توفر الأطعمة النشوية عناصر غذائية مهمة للنظام الغذائي بما في ذلك فيتامينات ب والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك.
ما هي الكربوهيدرات الجيدة؟
بينما تتحلل جميع الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، فإن أفضل الكربوهيدرات لصحتك هي تلك التي تتناولها في حالتها الأقرب إلى الطبيعة قدر الإمكان: الخضروات ، والفواكه ، والبقول ، والبقوليات ، ومنتجات الألبان غير المحلاة ، والحبوب الكاملة 100٪ ، مثل الأرز البني والكينوا والقمح والشوفان.