سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- أثناء التسخين المسبق للفرن ، اخفقي بيضة واحدة وأضيفي القليل من الحليب في وعاء صغير. ادهنها بالفرشاة على الكرواسان لمزيد من التقشر.
- عندما يصل الفرن إلى درجة الحرارة ، اخبز الكرواسان لمدة 12-15 دقيقة.
- يتمتع! نصيحة: بعد الخبز ، ضع الفراشة على الكرواسون واصنع شطيرة منه!
كيف تثبت بسرعة الكرواسون المجمد؟
مع إعداد التدقيق ، قم بتحويل الفرن إلى التدقيق واضبطه على 90 درجة لمدة 110 دقيقة. ضع الكرواسان في جانب التماس الفرن لأسفل على صينية خبز مغطاة بسيلبات. دعها تثبت في الفرن. بمجرد أن يرن العداد أقل من ساعتين ، أخرج الكرواسون من الفرن.
كيف تقوم بإذابة الكرواسان المجمد؟
لإذابة الكرواسان ، يجب إزالته من الفريزر والسماح له بالجلوس في الثلاجة طوال الليل. يسمح هذا للكرواسون أن يذوب في درجة حرارة آمنة ، وعلى الرغم من أنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، إلا أنه أفضل طريقة لإذابة الكرواسان قبل الخبز.
هل يمكنني طهي الكرواسان من المجمدة؟
بعد الذوبان يجب أن تتمدد كثيرًا. احرص على عدم تركهم لفترة طويلة ، وإلا سينتهي بهم الأمر بالانهيار على أنفسهم. سخني الفرن مسبقًا إلى حوالي 180-190 درجة مئوية (355-375 درجة فهرنهايت) واخبزي الكرواسان لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ما هي مدة بقاء الكرواسون في الفريزر؟
حوالي شهر إلى شهرين
هل يمكنك تجميد لفائف الهلال في الأنبوب؟
يمكنك تجميد جميع أنواع العجين محلي الصنع - عجينة البسكويت ، عجينة البيتزا ، عجينة الفوكاكيا ، قشرة الفطيرة ، إلخ. قم بتجميد البسكويت المعلب ، ولفائف الهلال ، وعجينة البيتزا ، وما إلى ذلك في الأنبوب مباشرةً. قم بتخزينها عندما تكون معروضة للبيع!
هل من المقبول تجميد لفائف القرفة من بلسبري؟
لا ينصح بتجميد لفائف القرفة Pillsbury غير المخبوزة ؛ يجعلهم التجميد يفقدون قوتهم على التخمر.
يمكن لف العجين القرفة بين عشية وضحاها؟
—J.H.، Swartz Creek، Michigan نعم ، يمكن تبريد عجينة لفائف القرفة إما بعد عجنها وقبل الرفع الأول أو بعد ارتفاع العجين وتشكيله. تُغطّى العجينة المُشكّلة بإحكام وتُترك في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.