السليلوز
ماذا تشير الألياف غير القابلة للذوبان إلى Quizlet؟
في عبوات الطعام ، إلى ماذا يشير مصطلح "الألياف غير القابلة للذوبان"؟ السليلوز. لقد درست للتو 15 مصطلحًا!
ماذا يشير مصطلح الألياف غير القابلة للذوبان على عبوات الطعام؟
تتكون الألياف غير القابلة للذوبان من المركبات التي تشكل الجدران الصلبة للخلايا النباتية. وتشمل هذه المركبات اللجنين ، والسليلوز ، وهيميسليلوز. في الجهاز الهضمي ، لا تمتص الألياف غير القابلة للذوبان الماء ولا تتحلل.
هل البطاطس قابلة للذوبان أو الألياف غير القابلة للذوبان؟
تشمل الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان الفاصوليا المجففة والشوفان ونخالة الشوفان ونخالة الأرز والشعير والحمضيات والتفاح والفراولة والبازلاء والبطاطس. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان نخالة القمح والحبوب الكاملة والحبوب والبذور وجلود العديد من الفواكه والخضروات.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان؟
تشمل المصادر الجيدة للألياف غير القابلة للذوبان ما يلي:
- الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل القمح البرازيلي والأرز البني والكسكس.
- الخضروات الجذرية ، مثل الجزر والجزر الأبيض والبطاطس.
- كرفس وخيار وكوسة.
- الفاكهة مع بذور صالحة للأكل.
- الفول والبقول والعدس.
- المكسرات والبذور.
هل الألياف غير القابلة للذوبان تسرع الهضم؟
يبدو أن الألياف غير القابلة للذوبان تعمل على تسريع مرور الأطعمة عبر المعدة والأمعاء وتضيف كتلة إلى البراز. يوجد في الأطعمة مثل نخالة القمح والخضروات والحبوب الكاملة. الألياف مهمة جدًا لنظام غذائي صحي ويمكن أن تكون مفيدة في إدارة الوزن.
هل الألياف غير القابلة للذوبان ضارة بالصحة؟
تشمل الفوائد الصحية ما يلي: فقدان الوزن: مثل الألياف القابلة للذوبان ، يمكن للألياف غير القابلة للذوبان أن تلعب دورًا رئيسيًا في التحكم في الوزن عن طريق درء آلام الجوع. صحة الجهاز الهضمي: إن تناول الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان يساعد أيضًا في الحفاظ على انتظامك ، وإذا أصبت بالإمساك ، فإن إضافة المزيد منها إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحرك الأشياء.
ما الفرق بين الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان؟
الألياف القابلة للذوبان تذوب في الماء ، وتشمل البكتين النباتي واللثة. لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء. ويشمل نبات السليلوز وهيميسيلولوز.
هل التوت الأزرق ألياف قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان؟
كوب واحد تقريبًا من التوت - بما في ذلك العنب البري والفراولة والتوت - يحتوي على ما بين 0.3 و 1.1 جرام من الألياف القابلة للذوبان.
هل البصل ألياف قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان؟
يعتبر البصل مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث يمثل 0.9-2.6٪ من الوزن الطازج ، اعتمادًا على نوع البصل. إنها غنية جدًا بالألياف الصحية القابلة للذوبان تسمى الفركتانز. في الواقع ، يعتبر البصل من بين المصادر الغذائية الرئيسية للفركتانز (2 ، 3).
هل يحتوي الكرفس على ألياف غير قابلة للذوبان؟
الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء. هي الألياف الضخمة التي تساعد على منع الإمساك ، وتوجد في الحبوب الكاملة وحبوب القمح والخضروات مثل الجزر والكرفس والطماطم. الألياف القابلة للذوبان تذوب في الماء وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول.
هل القمح المبشور قابل للذوبان أم الألياف غير القابلة للذوبان؟
توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بأن تحصل النساء على 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحصل الرجال على 38 جرامًا…. ما هي كمية الألياف المطلوبة.
| طعام | قمح مبروش |
|---|---|
| حجم الوجبة | 2/3 كوب |
| مجموع الألياف (جرام) | 3 |
| الألياف القابلة للذوبان | 0.3 |
| الألياف غير القابلة للذوبان | 2.7 |
هل القمح المبشور يحتوي على نسبة عالية من الألياف؟
مع 6 جرامات من الألياف وقائمة قصيرة جدًا من المكونات (القمح والمواد الحافظة) ، يعد القمح المبشور من الحبوب الصحية للغاية. قم بتثبيته بالتوت الطازج أو المجمد للحصول على دفعة إضافية من مضادات الأكسدة والألياف.
أي نوع من الحبوب يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان؟
أي حبوب الإفطار تحتوي على معظم الألياف؟
- Kellogg’s All-Bran: 9.6 جرام من الألياف لكل 1/2 كوب. - قمح مطبوخ في الماء: 6.6 جرام لكل كوب.
- قمح ما بعد المبشور: 5.3 جرام في قطعتين من البسكويت.
- رقائق نخالة القمح الكاملة من Kellogg: 5.1 جم لكل 3/4 كوب.
- المطاحن العامة: نخالة جوز الزبيب: 5.1 جرام لكل كوب.
- مطاحن عامة إجمالي نخالة الزبيب: 5 جرام لكل كوب.
ما الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان؟
سلسلة الألياف الغذائية - ألياف غير قابلة للذوبان
- الخضار - الذرة والباذنجان والفاصوليا الخضراء والبروكلي والسبانخ واللفت والبقوليات (مثل الحمص والعدس وما إلى ذلك)
- الفاكهة - العنب والكيوي والفراولة والراوند والتوت والأناناس والعنب البري والزبيب.
- الخبز - حبوب متعددة خالية من الغلوتين ، حبوب كاملة.
ما هي كمية الألياف غير القابلة للذوبان التي يجب أن أتناولها في اليوم؟
على الرغم من عدم وجود مدخول مرجعي غذائي للألياف غير القابلة للذوبان أو القابلة للذوبان ، يوصي العديد من الخبراء بتناول إجمالي كمية الألياف الغذائية من 25 إلى 30 جرامًا يوميًا مع حوالي ربع - 6 إلى 8 جرام يوميًا - من الألياف القابلة للذوبان. راجع المتخصصون الطبيون في UCSF Health هذه المعلومات.