إنهم ليسوا مثاليين. وجود عدد قليل من البقع البنية هنا وهناك على مجموعة من الفاصوليا الخضراء يعني أنها تقدم العمر قليلاً ، ولن تكون الحبوب الطازجة التي ستأكلها. لكن هذا لا يعني أنك لا تستطيع - أو لا يجب أن تأكلها. لا يعني ذلك أنهم سيتذوقون طعمًا مختلفًا ، إنه فقط أنك لن تتمتع بتجربة فول نقي.
هل يمكنك وضع الفاصوليا الخضراء الطازجة في الفريزر؟
انشر الفاصوليا الخضراء على صينية خبز في طبقة واحدة ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30-60 دقيقة. قم بإزالتها من الدرج ، وضعها في كيس التجميد ، وضع الملصق ، وضعها مرة أخرى في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لتناولها ، اغليها حتى تصبح طرية ، وتبليها ، وهذا كل شيء.
هل الفاصوليا الخضراء النيئة تحتاج إلى التبريد؟
"قم بتخزين حبات الفاصوليا الطازجة غير المغسولة في كيس بلاستيكي في الثلاجة. يجب أن تبقى الحبوب الكاملة المخزنة بهذه الطريقة لمدة سبعة أيام تقريبًا "، كما تقول. إذا كنت تخطط لاستخدامها في وجبة قادمة ، اغسلها تحت الماء الجاري.
هل يمكنك قطع الفاصوليا الخضراء الطازجة في الليلة السابقة؟
الهليون والفاصوليا الخضراء: يمكن غسلها وتقليمها وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس قابل للإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. قم بتخزينها كاملة أو مقطعة إلى شرائح / مقطعة في كيس أو وعاء محكم الغلق بغطاء محكم في الثلاجة. القرنبيط والقرنبيط: يمكن غسلهما وتقطيعهما إلى زهيرات قبل يومين إلى ثلاثة أيام.
ماذا يمكنني أن أفعل مع الكثير من الفاصوليا الخضراء؟
يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء الزائدة ، يمكنك تجميدها وتجفيفها لتخزينها لاستخدامها لاحقًا. إذا اخترت تجفيف الفاصوليا الخضراء الزائدة ، فستتمكن من تناولها مقرمشة مثل رقائق البطاطس أو إعادة ترطيبها في الحساء واليخنات والطواجن.
هل عليك أن تقطع نهايات الفاصوليا الخضراء؟
عند شرائها طازجة ، يجب أن تكون الفاصوليا الخضراء صلبة ويجب أن تنكسر عند ثنيها من المنتصف. سترغب في تقليم الأطراف الصعبة قبل طهيها ، ويمكنك أيضًا تقشير الشريط الليفي على طول الحافة إذا كنت محددًا.
هل أحتاج إلى سلق الفاصوليا الخضراء؟
وفقًا للمركز الوطني لحفظ الطعام المنزلي ، من الضروري سلق الفاصوليا الخضراء لأنها توقف عمل الإنزيم الذي يمكن أن يتسبب في فقدان النكهة واللون والملمس. علاوة على ذلك ، فإنه ينظف سطح الأوساخ والكائنات الحية ، ويفتح اللون ، ويساعد على منع فقدان الفيتامينات.
كيف تحافظ على الفاصوليا الخضراء خضراء عند الطهي؟
للبدء ، ضعي كمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا الخضراء في مقلاة ثم سخنيها ، ضعي الفاصوليا الخضراء وأثناء طهيها أضيفي مكعبات الثلج. عند الانتهاء ، أضف الملح وستتمكن من الاستمتاع بها!
هل يمكنك ترك الفاصوليا الخضراء في الماء بين عشية وضحاها؟
لا تحتاج إلى نقع الفاصوليا طوال الليل في الماء إذا كانت طازجة. سيؤدي ذلك إلى طريهم ، وهو أمر رائع بالنسبة للحوم ، ولكن يمكن أن يجعل الفاصوليا الخضراء طرية. الغسل السريع للماء جيد.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الفاصوليا الخضراء الطازجة سيئة؟
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت الفاصوليا الخضراء تفسد هي أنها ستصبح رخوة وجافة. سوف تنكسر حبة فاصوليا خضراء طازجة عند ثنيها وتصدر الصوت المناسب أثناء التقاطها. ستكون القرون القديمة صلبة ومطاطية ، وتنحني فقط عند ثنيها.
كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالفاصوليا في الثلاجة؟
عندما تقوم بتخزين الفاصوليا في الثلاجة ، فإنها ستدوم فقط من 3 إلى 5 أيام أو نحو ذلك قبل أن تبدأ في الشعور بالرضا - لن ترتكب خطأ إلا مرة واحدة بتخزينها لفترة طويلة في الثلاجة قبل تناولها لأنها تعطي أكثر شيء مزعج رائحة إذا جلست لفترة طويلة.
لماذا الفاصوليا الخضراء تتحول إلى اللون البني؟
مع الفاصوليا الخضراء (أي حبة يتم حصادها في المرحلة غير الناضجة) ، فإن السبب الأكثر ترجيحًا للبقع البنية هو أن الفاصوليا قد تجاوزت أوانها. إنها ليست غير آمنة للأكل ، ولكن قد ترغب في استخدامها في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة بدلاً من استخدامها كطبق جانبي قائم بذاته.
كيف يتم تخزين الفاصوليا الخضراء الطازجة في الفريزر؟
العمل على دفعات ، اخفض الفاصوليا الخضراء بعناية في الماء المغلي. اسلقي الفاصوليا الصغيرة لمدة دقيقتين ، والفاصوليا المتوسطة لمدة 3 دقائق ، والفاصوليا الكبيرة لمدة 4 دقائق. برد الفاصوليا بسرعة عن طريق غمرها في الماء المثلج. بعد أن تبرد الفاصوليا ، صفيها من الماء المثلج.
ماذا يحدث إذا أكلت الفاصوليا الخضراء السيئة؟
إذا أصبحوا طريين وخيطيين ، فإنهم يفسدون. ومن الواضح أن الفاصوليا الخضراء يجب أن تكون خضراء! يمكن الاحتفاظ بالفاصوليا الخضراء الطازجة لمدة أسبوعين في الثلاجة ، لفترة أطول إذا تم قطفها للتو. إذا لم يتم تشكيلها ، فمن المحتمل أن تكون آمنة للأكل ، ولكن مذاقها أفضل عندما لا تزال هشة وخضراء.
ما هي مدة بقاء البصل الأخضر؟
لزيادة العمر الافتراضي للبصل الأخضر النيء ، قم بتخزينه في كيس بلاستيكي في منضدة الخضروات بالثلاجة. ما هي مدة بقاء البصل الأخضر النيء في الثلاجة؟ تخزين البصل الأخضر بشكل صحيح ، عادة ما يبقى جيدًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين في الثلاجة.
هل يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء في اليوم السابق؟
يمكن طهي الفاصوليا الخضراء في وقت مبكر وتخزينها حتى بضعة أيام إذا رغبت في ذلك. اطبخي حتى يصبح هشًا باستخدام الطريقة التي تختارها. اشطفها بالماء البارد وجففها جيدًا باستخدام مناشف ورقية. تخزينها في الثلاجة ، ملفوفة في كيس بلاستيكي أو قابل للغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
كيف يتم تخزين الفاصوليا الخضراء الطازجة المقطعة بين عشية وضحاها؟
إذا كنت بحاجة إلى تخزين الفاصوليا الخضراء الطازجة لاستخدامها في غضون أسبوع ، فاستخدم سكينًا حادًا لقطع الأطراف المتعرجة من الحبوب بعناية. لا تغسل الحبوب قبل تخزينها ، حيث يمكن أن تتسبب الرطوبة في تكوين العفن. اطوي منشفة ورقية وضعها في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق لامتصاص الرطوبة.