"فروماج فرايس هو جبن خثارة طازج قليل الدسم مصنوع من حليب البقر المبستر. إنه مشابه للجبن القريش ولكنه معالج حتى يصبح الملمس ناعمًا وخاليًا من الكتل.
ما هو البديل الجيد للـ Frais؟
بديل فروماج فرايس
- أجزاء متساوية من الجبن القريش (أو الجبن الكريمي الخفيف للغاية فيلادلفيا) ممزوجة بالزبادي العادي حتى تصبح ناعمة.
- زبادي يوناني سميك غير محلى.
- يُخفق الجبن في الخلاط مع القليل من الحليب المقلي حتى يصبح ناعمًا.
هل كوارك هو نفسه فرومج فرايس؟
هل هي مثل مناج فرايس؟ نعم ... كيندا. هناك تشابه من حيث الملمس ، لكن الكوارك يحتوي على نسبة أعلى من البروتين وأقل في الدهون وأقل في السكر.
هل يمكنني استخدام كريم فريش بدلاً من كريم فرايس في الوصفة؟
نعم، وسوف يكون على ما يرام. يتمتع! استبدلت كريم فريش بالقشدة الحامضة بالزبادي بالفرايس ... كلها منعشة ودسمة.
هل يمكنني استخدام Quark بدلاً من fromage frais Slimming World؟
كوارك هي جبنة طرية ، وجبنة فرايز زبادي. Crema mexicana شبيهة جدًا بالكريم الطازج ويمكن استخدامها كبديل ، في حين أن الكوارك والكلابر متشابهان ، لكنهما مصنوعان من الحليب غير المبستر.
هل يمكنني استخدام الزبادي بدلاً من الفريز؟
الزبادي اليوناني العادي هو أفضل بديل للفرايس بسبب قوامه السميك الناعم ونكهته اللاذعة. إذا لم يتوفر الزبادي ، هناك خيار آخر وهو الجبن كامل الدسم المخفوق في الخلاط أو معالج الطعام للتخلص من جميع الكتل.
كم من الوقت يدوم فرومج فرايس؟
يجب أن تكون قادرًا على تجميد فريس الفاكهة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. بعد ذلك قد تجد أن الطعم يتدهور وأن جودة فريسور تتدهور أيضًا. كلما كان المجمد محكم الغلق بشكل أفضل ، كان من الأفضل الاحتفاظ به دون الحصول على طعم حرق المجمد.
ماذا تفعل مع فروماج فرايس؟
فروماج فرايس لذيذة تؤكل بمفردها أو مع العسل أو بوريه الفاكهة الطازجة. يمكن استخدامه أيضًا في الحلويات أو الأطباق المالحة - استخدمه لصنع الصلصات اللذيذة لاستخدامه كغطاء لبطاطس البطاطس.
ما هو الفرق بين الزبادي و فروماج فريس؟
ما هو الفرق بين فروماج فرايس والزبادي؟ كيلو: يُصنع الزبادي بإضافة بكتيريا غير ضارة إلى الحليب مما يؤدي إلى تخمره. يؤدي ذلك إلى زيادة كثافة الحليب وينتج عنه نكهة منعشة شهيرة. فروماج فرايس هي جبنة طرية ناعمة وطازجة.
هل fromage frais free Slimming World؟
طبيعي خالي من الدهون من منجي فريس مجاني على Slimming World.
هل يتخثر فرويس فرايس عند تسخينه؟
الحيلة في استخدام الزبادي / فريس فريس هو وضعها في الصلصة في اللحظة الأخيرة. خذ كل ما تطبخه من على النار أولاً ، ثم اخلطه. هذا يمنعه من التخثر.
هل الزبادي اليوناني يتخثر عند تسخينه؟
نعم ، كل اللبن الرائب يتخثر عند غليه. لكن لا تدع ذلك يمنعك من إضافته إلى الكاري. أفضل طريقة هي إضافة الزبادي في اللحظة الأخيرة والسماح له بالدفء دون أن يغلي. ثانيًا يبدأ في الغليان ، سيصبح محببًا وسرعان ما سينقسم تمامًا.
هل يمكنني تسخين الزبادي؟
يتم بالفعل تسخين الزبادي وتبريده أثناء الإنتاج. ومع ذلك ، إذا تم تسخينها فوق 130 درجة فهرنهايت (54.4 درجة مئوية) ، فإن البكتيريا السليمة تموت. أيضًا ، يتخثر الزبادي عند تعرضه للحرارة الكافية ، مما قد يجعله غير جذاب بصريًا. سخني الزبادي لمدة 10 ثوانٍ ثم قلبه.
هل يمكنني تسخين اللبن الزبادي اليوناني؟
يمكن أن يكون الزبادي اليوناني ، مثل الزبادي العادي ، مزاجيًا في وجود الحرارة. إذا كنت تستخدمه في الطهي ، فسوف يتخثر إذا تم طهيه على نار عالية ، كما يقول كريجر ، الذي يقترح استخدام حرارة منخفضة أو تقليب الزبادي اليوناني في الصلصات في نهاية الطهي للحصول على قوام ودسم.
هل يمكنني استخدام الزبادي اليوناني العادي بدلاً من الريكوتا؟
ستحتاج إلى تصفية الزبادي اليوناني إلى القوام الصحيح لأنه يحتوي على سائل أكثر من الريكوتا. يعمل هذا الاستبدال بشكل أفضل في الأطباق التي تحتوي على مكونات أخرى مخصصة لتكملة الجبن (أو الزبادي في هذه الحالة) ، مثل كروستيني اللذيذ.
هل يمكنني استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من الزبادي العادي؟
هل يمكن استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من الزبادي العادي في الخبز؟ لذا لاستبدال الزبادي على الطريقة اليونانية بالزبادي على الطريقة الأمريكية في المخبوزات ، تذكر هذه القاعدة: استخدم فقط ثلثي كمية الزبادي اليوناني المطلوبة في الوصفة وتعويض الفرق بالماء.
هل الزبادي اليوناني مثل الزبادي العادي؟
الزبادي العادي واليوناني مصنوعان من نفس المكونات لكنهما يختلفان في العناصر الغذائية. بينما يميل الزبادي العادي إلى احتوائه على سعرات حرارية أقل ومزيد من الكالسيوم ، فإن الزبادي اليوناني يحتوي على بروتين أكثر وسكر أقل - وقوام أكثر سمكًا. كلا النوعين يحزمان البروبيوتيك ويدعمان الهضم وفقدان الوزن وصحة القلب.
هل يمكنني وضع الزبادي اليوناني في الكاري؟
الصلصة نفسها مُتبلة بالكثير من مسحوق الكاري الأصفر ، ورشة من الكركم والملح والفلفل. للحصول على بروتين إضافي وللتذوق ، استخدمت الزبادي اليوناني - لكن الزبادي العادي العادي سيعمل أيضًا بشكل جيد.
لماذا يضاف الزبادي إلى الكاري؟
الزبادي ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (وأحيانًا أعلى من البروتين) يمكن أن يصبح أحيانًا "محببًا" حيث تتكتل البروتينات في الحرارة / الحموضة. غالبًا ما تتطلب تتبيلات اللحوم الهندية ضاحي لأنها تساعد جميع النكهات على الالتصاق باللحوم. نعم ، فإن إضافة الدهون إلى أي نوع كاري يساعد على تحسين مذاقه.
كيف تضيف الزبادي إلى الكاري بدون تخثر؟
تريد أن ينتهي بك الأمر بجزيئات صغيرة مشتتة بالتساوي في الطبق. لذلك عندما تضيفها بملعقة في كل مرة ، يمكنك مزجها جيدًا قبل أن يتوفر لها الوقت للتخثر. طريقة بديلة هي القيام بذلك في الاتجاه المعاكس. تزيل ملعقة ممتلئة من الكاري وتفرغه في الزبادي ، ثم يقلب على الفور.
هل اللبن يثخن بالكاري؟
يمكنك استخدام الأطعمة مثل الزبادي لتكثيف الكاري. يمكنك أيضًا إضافة الدقيق أو نشا الذرة. يمكن أن يؤدي غلي الكاري لبضع دقائق إضافية إلى الوصول إلى القوام الصحيح.
متى يجب إضافة الزبادي إلى الكاري؟
اخفقي الزبادي جيدًا قبل إضافته إلى الكاري. أضيفي الزبادي فقط عندما ينفصل الزيت عن الماسالا. واستمري في تقليب الكاري بعد إضافة الزبادي وإلا سينقسم.