كيفية جعل مجموعة الجيلي أسرع
- برد القالب. ضع قالبًا معدنيًا في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- قم بإذابة مسحوق الجيلي. قم بإذابة بلورات الهلام أو المسحوق جيدًا في الماء المغلي.
- أضف الثلج. تساعد إضافة مكعبات الثلج بدلاً من الماء البارد إلى الخليط على استقرار الهلام بشكل أسرع.
هل يمكنك وضع الجيلي في الفريزر لضبطه بشكل أسرع؟
إذا كنت تتساءل عن كيفية تسريع عملية ثبات الهلام ، فإن الشيء الوحيد الذي يمكنك فعله (إذا كان الهلام مصنوعًا بالفعل) هو وضعه بعناية في الفريزر. كن حذرًا لتحافظ على مستوى الهلام ، حتى لا ينتهي بك الأمر مع هلام غير متوازن. سيقلل الفريزر وقت الإعداد بمقدار النصف تقريبًا.
هل وضع الجيلي خارج الثلاجة؟
غالبًا ما يكون من الأفضل عدم ترك أي هلام فتحته خارج الثلاجة لمدة تزيد عن شهر. يجب تجنب ترك الجيلي في العراء مطلقًا إذا كان لا يحتوي على الكثير من السكر. باختصار ، من الأفضل غالبًا وضعها في الثلاجة إذا كنت محظوظًا.
كيف تعرف إذا تم وضع الجيلي؟
الأغطية: الطريقة التي يقطر بها المربى أو الهلام من الملعقة هي دليل بصري مفيد. فقط حرك المربى وارفع الملعقة بحيث تكون على جانبها والوعاء مواجهًا لك وراقب. سوف يسقط المربى السائل من الملعقة في قطرات فردية. عندما يتم ضبطها ، ستنزلق القطرات معًا وتسقط من الملعقة في "ورقة" موحدة.
هل سيزداد سمك مربى عندما يبرد؟
انظر ، الحقيقة هي أن شبكة البكتين لا تتماسك حقًا حتى يبرد كل شيء. هذا يعني أنه من الصعب معرفة ما إذا كنت قد حققت نقطة الجل بينما لا تزال الحركة ساخنة وثقيلة. أدخل الملعقة: قبل أن تبدأ المربى ، ضع طبقًا به بضع ملاعق معدنية في الفريزر.
كيف أعرف إذا كان الجلي الخاص بي مضبوطًا؟
عندما تتشكل القطرتان معًا و "ورقة" من الملعقة ، يكون قد تم الوصول إلى نقطة الجلاد. اختبار الثلاجة / الفريزر - صب كمية صغيرة من الهلام المغلي على طبق ، وضعها في حجرة التجميد بالثلاجة لبضع دقائق. إذا كان الخليط يملس الهلام ، فيجب أن يتم ذلك.
كيف تصلح جيلو الذي لم يتم ضبطه؟
أضف سائل لوك الدافئ إلى بلورات الجيلاتين. قد يكون الماء أو العصير أو الحليب. امزج على فترات منتظمة حتى تذوب جميع البلورات تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يجب عدم بقاء بلورات الجيلاتين حول الوعاء أو الملعقة ، ويجب إذابة كل شيء.
لماذا لا يزال جيلو الخاص بي سائلاً؟
من المحتمل أن يكون الغطاء قد تسبب في حدوث تكاثف من أي حرارة متبقية تتساقط مرة أخرى في الجيلي ، مما ينتج عنه الكثير من السوائل. قال كل موقع وجدته على الإنترنت إنه لا يقوم بتغطيته إلا بعد أن يبرد. الغلاف البلاستيكي سوف يعمل بشكل جيد.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالجيلي في الثلاجة؟
قد يستغرق الجيلي ما يصل إلى أسبوع لضبطه. بمجرد ضبطه ، يصبح جاهزًا للخدمة. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع ، بمجرد ضبطه. إذا كنت تقوم بالتعليب للتخزين طويل الأجل ، فقم بالمعالجة في حمام الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، أو اتصل بالملحق المحلي لمعرفة أوقات المعالجة في منطقتك.
كم من الوقت سيستغرق الفودكا جيلي لتثبت؟
للتأكد من ضبط لقطات vodka jello الخاصة بك بشكل صحيح ، تحتاج إلى التأكد من إجرائها جيدًا قبل أن تحتاج إليها. لا تحاول جعلها على وشك أن تبدأ الحفلة وإلا ستصاب بخيبة أمل كبيرة! القاعدة العامة هي أن لقطات الفودكا جيلو الخاصة بك ستستغرق من ساعتين إلى أربع ساعات لتثبيتها في الثلاجة.
كم من الوقت يستغرق وضع جيلو في الفريزر؟
فيما يلي بعض النقاط المهمة المذكورة أعلاه: يستغرق الأمر من 2 إلى 3 ساعات لضبط Jell-o وسيعتمد أيضًا على درجة الحرارة. لا ينصح بتجميد Jell-o لأنه قد يفسد الدفعة عند تركها داخل الفريزر لفترة طويلة من الزمن.
كم من الوقت يستغرق جيلو لضبط؟
الإجابة: يستغرق الأمر حوالي أربع ساعات حتى يتم ضبط JELL-O بالكامل في الثلاجة. إذا كانت ثلاجتك أبرد من المتوسط ، فسوف تستغرق وقتًا أقل. ومع ذلك ، فأنت تريد تجنب تخزين JELL-O في درجات حرارة منخفضة جدًا لتجنب تجميده. هناك طريقة أسرع لصنع JELL-O تستغرق 90 دقيقة أو أقل حتى يتم ضبطها.